1С-Рарус: Управление рестораном редакция 2, профессиональная версия
"1C-Рарус: Управление рестораном ред. 2, ПРОФ." – программный продукт разработан на платформе "1С: Предприятие 8" и предназначен для оперативного решения управленческих и учетных задач на предприятиях питания самого различного типа: от небольших кафе до крупных ресторанов или сетей. В отличие от аналогичных учетных систем, данное решение предназначено, для оперативного обеспечения необходимой информацией, прежде всего, "управленческого звена" предприятия: директора, управляющего, главного бухгалтера, а так же владельца бизнеса.
"1C-Рарус: Управление рестораном ред. 2, ПРОФ." – одна из немногих систем, включающих в себя все необходимые функции для полноценного контроля и управления предприятием. Складской, производственный, финансовый учет – вот базовые вещи, на которых строится учет. Система оперативного контроля над складскими запасами, постоянный анализ состояния производства, планирование закупок, продаж – все это можно получить из программного комплекса "1C-Рарус: Управление рестораном ред. 2, ПРОФ.". Современному владельцу ресторана зачастую недостаточно иметь данные о доходах и расходах, он стремится выявить узкие места в своей компании, где можно улучшить, оптимизировать работу. Наш программный продукт может оказать в этом неоценимую помощь. Специальные возможности по обмену данными с удаленными подразделениями, средства консолидации, а так же современная платформа "1С: Предприятие 8", позволяют использовать программный продукт для автоматизации сетей предприятий!
Основные возможности конфигурации:
Функциональные особенности:
* Ведение управленческого учета в одной информационной базе в разрезе организаций;
* Ведение управленческого и регламентированного учета в одной информационной базе;
* Возможность построения распределенных баз для территориально удаленных подразделений с консолидацией данных в центре;
* Оперативное планирование закупок, производства, продаж;
* Различные способы оценки МПЗ для каждого склада организации: "ФИФО", "По средней";
* Возможность работы с отрицательными остатками;
* Учет специй, учет продуктов по срокам хранения, учет сезонности;
* Гибкая система производственного учета с расширенными возможностями учета полуфабрикатов;
* Расчет калорийности и энергетической ценности полуфабрикатов и блюд;
* Большое количество аналитических и специализированных отчетов, а так же унифицированных печатных форм;
* Управление значимыми событиями;
* Содержит элементы CRM ;
* Обмен данными с 1С: Бухгалтерия 7.7, 8;
* Обмен данными с различными фронт-офисными системами;
* Расширенные возможности администрирования (система прав и настроек);
* Встроенные механизмы технической поддержки.
* Возможность отложенного проведения документов в отдельной сессии с автоматической подстройкой времени ожидания обработки очереди в зависимости от интенсивности ввода документов
Подсистемы:
* Планирование (оперативное, среднесрочное, календарное);
* Управление поставками;
* Ценообразование;
* Взаиморасчеты;
* Складской учет;
* Производственный учет;
* Учет прочих активов;
* Диетпитание;
* Реализация;
* Управление оборудованием;
Структура компании:
* Учет от имени нескольких организаций на любом количестве складов, управленческий учет по компании в целом;
* Оформление документов от имени различных организаций (собственных юридических лиц);
* Система префиксации.
Взаиморасчеты:
* Представление контрагента в виде группы юридических лиц;
* Ведение взаиморасчетов в разрезах: <контрагент>, <договор>,<сделка>;
* Индивидуальная стратегия отгрузки и оплаты для каждого контрагенты или группы контрагентов;
* Работа с различными видами оплаты.
Ценообразование:
* Неограниченное количество категорий цен;
* Возможность задания и хранения цены в любой валюте;
* Формирование наценок и скидок;
* Возможность быстрого отслеживания динамики изменения цен поставщиков;
* Возможность рассчитывать продажные цены на продукцию по заданной наценке к себестоимости;
* Различные методы округления цены.
Управление поставками:
* Оперативное планирование закупок;
* Заказ товара на основании планируемого объема выпускаемой продукции;
* Оформление заказов поставщикам и контроль их исполнения, корректировки заказов и возвраты;
* Формирование внутренних заказов;
* Прием на комиссию;
* Контроль оплаты и поставки.
Управление складским запасами:
* Учет МПЗ по алгоритмам: "ФИФО" и по "Среднему";
* Учет дополнительных расходов;
* Учет товаров по дополнительным характеристикам;
* Расширенные механизмы инвентаризации: оперативная, алкоголя, полуфабрикатов, расчет отклонений расчетного количества от фактического с учетом текущих минусов или без учета;
* Перемещения, списание;
* Возможность передачи полуфабриката "как товара" для принимающего подразделения (для сетей);
* Пересортица товаров.
Производство:
* Выпуск продукции (наборов, блюд, полуфабрикатов) с расчетом себестоимости;
* Возможность оперативного проведения составных операций выпуска: "Выпуск с перемещением", "Выпуск розничной реализацией", "Выпуск с оптовой реализацией", "Выпуск со списанием";
* Проработка рецептуры блюда для составления калькуляции на "фирменные" блюда. Автоматический расчет выхода готового блюда;
* Ведение списка рецептур, составление калькуляций. Сохранение рецептуры в виде документа с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).Возможность выбора способа расчета основной рецептуры: по флагу Основная, по периоду действия в конкретном подразделении с учетом наследования по иерархии подразделений;
* Создание "Актов разделки" для оформления разделки поступившего товара.
* Возможность задания и распределения единых технологических карт на всю сеть потребителей (для сетей);
* Возможность запрета приготовления какого-либо полуфабриката на указанной точке (для сетей);
* Возможность использования схемы "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности;
* Поддержка взаимозаменяемости продуктов (в рамках одной или всех технологических карт);
* Быстрый анализ вхождения сырья и полуфабрикатов в технологические карты;
* учет возможных недовложений при формировании себестоимости блюда и расчета калькуляции, а так же расчета "в минус";
* Ручная корректировка, добавление и удаление списываемых в производство продуктов;;
* Учет сезонных коэффициентов перерасхода;
* Учет специй.
Складские перемещения
* перемещения продуктов на кухни для производства блюд, либо в розничную продажу на точки реализации;
* оперативное отслеживание остатка продуктов или блюд на выбранном для перемещения складе;
* проведение инвентаризации на складе товаров, полуфабрикатов, блюд. Списание продуктов;
* Работа с отрицательными остатками.
Производство полуфабрикатов и блюд
* планирование производства от "Заказов банкета";
* полноценный учет полуфабрикатов;
* расширенный анализ и коррекция производства, возможность ручной настройки списания ингредиентов;
* автоматическое списание продуктов со склада кухни "под ноль", если имеет место недостаток продуктов на кухне;
* возможность работы "от обратного" – создание документов "Выпуск продукции" и накладных на перемещение на основании "Акта о реализации";
* автоматическое заполнение "Накладной на перемещение" на основании "Выпуска продукции" для перемещения со склада продуктов на кухню недостающих для производства ингредиентов с учетом состояния склада поставщика и склада кухни;
* Возможность оформления "Разукомплектации" блюд и полуфабрикатов собственного производства;
* Восстановление последовательности производственных документов в случае корректировки прихода и состава калькуляций за предыдущие периоды;
Реализация товаров и блюд
* отражение в конфигурации розничного и оптового документооборота;
* Возможность отражения реализации товаров и блюд с модификаторами
Отчеты и печатные формы
* при помощи программного продукта можно сформировать следующие аналитические отчеты: Анализ продаж, Анализ выпуска продукции, Остатки и обороты товаров и блюд, Перерасход товаров за период, Расход продуктов, Расход специй, Состав рецептур, Анализ продаж с модификаторами, Рейтинг продаж, ABC – XYZ анализ, Анализ цен, Управленческий баланс и др;
* печатный вид документов и отчетов соответствует формам, указанным в альбоме унифицированных форм, утвержденных Госкомстатом России (ОП-1 – Калькуляционная карточка, ОП-2 – План-Меню, ОП-3 – Требование в кладовую, ОП-4 – Накладная на отпуск товара, ОП-5 – Закупочный акт, ОП-6 – Дневной заборный лист, ОП-10 – Акт о реализации и отпуске изделий кухни, ОП-12 – Акт о реализации изделий кухни за наличный расчет, ОП-14 – Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне, ОП-16 – Ведомость учета остатков продуктов, ОП-17 – Контрольный расчет расхода продуктов, ИНВ-3 – Инвентаризационная опись, ИНВ-19 – Сличительная ведомость, ОП-23 – Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты, Торг-13 –Накладная на внутреннее перемещение, Торг-29 – Товарный отчет)
Работа с торговым оборудованием
* Приход товара при помощи сканера штрих кода или терминала сбора данных;
* Приход весового товара с использованием весов с принтером этикеток;
* Инвентаризация товара при помощи терминала сбора данных.
ВНИМАНИЕ!!! Торговое оборудование подключается к конфигурации исключительно для обеспечения задач по автоматизации складского учета!!! 1C-Рарус: Управление рестораном ред. 2, ПРОФ." не является фронт-офисной системой! Автоматизация при помощи нее рабочих мест контактного персонала не возможно! Для автоматизации ресторанного фронт-офиса рекомендуем использовать специализированное ПО: "1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе, ред. 2.5" или "ИВС: МАГИЯ"
Обмен данными
* Загрузка технологических карт из "Электронного сборника рецептур блюд и кулинарных изделий"
* Загрузка данных о реализации товаров и блюд из конфигурации "1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе, ред.2.х";
* Загрузка данных о реализации товаров и блюд из ресторанной системы " UCS RKeeper ;
* Двусторонний обмен данными с ресторанной системой "ИВС: Магия;
* Выгрузка данных в конфигурацию "1С: Бухгалтерия предприятия 1.6".
* Выгрузка данных в конфигурацию "1С: Бухгалтерия предприятия 7.7" для общей системы налогообложения.
Лицензионная политика
* Для установки "1C-Рарус: Управление рестораном ред. 2, ПРОФ." необходимо, что бы на рабочих местах пользователей была установлена платформа "1С: Предприятие 8";
* Конфигурация защищена аппаратным ключом и имеет фрагменты кода недоступные для редактирования. Основная (базовая) поставка "1C-Рарус: Управление рестораном ред. 2, ПРОФ." содержит лицензию на использование продукта на одном рабочем месте. Для установки типового решения на нескольких рабочих местах необходимо приобретать дополнительные лицензии и на "1C-Рарус: Управление рестораном ред. 2, ПРОФ." и на платформу "1С: Предприятие 8"
Основные отличия от "1С-Рарус: Управление рестораном (бэк-офис), ред.1"
Функциональные:
* Ведение управленческого и регламентированного учета в одной информационной базе. Раздельная информация по справочникам, документам и печатным формам;
* Добавлена подсистема формирования баланса в различных режимах: по компании целом, по выбранной организации;
* Добавлена возможность отложенного партионного проведения;
* Для повышения параллельности работ, механизм партионной последовательности заменен на альтернативный. ВНИМАНИЕ!!! Перед обновлением на данную конфигурацию необходимо запомнить документ, на котором сбита последовательность, и затем провести его в обновленной конфигурации. Либо перед обновлением восстановить последовательность.
* Во всех документах конфигурации отключено автоматическое удаление движений;
* Добавлены механизмы необходимые для построения распределенных баз для территориально удаленных подразделений с консолидацией данных в центре;
* Разработана оригинальная подсистема работы с отрицательными остатками;
* Расширены механизмы выпуска продукции:
o Добавлена возможность проведения выпуска продукции на сервере с помощью обработки обработка документов;
o Оптимизирован расчет производственной таблицы в Выпуске продукции;
o Изменен алгоритм работы документа Выпуск продукции в части анализа нехватающих ингредиентов и разрешения работы в отрицательной области;
o Добавлены новые хозяйственные операции к Выпуску продукции;
o Добавлен альтернативный способ назначения основной рецептуры по подразделению и ближайшей дате;
o Добавлена возможность работы с блюдами как с товарами для конкретных подразделений;
o Добавлен механизм подкладных документов в цепочке Выпуск продукции —> Документ списания (Реализация, Акт о реализации, Списание, Перемещение) и обратная цепочка Документ списания (Реализация, Акт о реализации, Списание, Перемещение)—> Выпуск продукции;
o Добавлена возможность вводить Выпуск продукции на основании нескольких документов списания;
* Доработана система производственного учета с расширенными возможностями учета полуфабрикатов;
* Добавлен блок модификаторов;
* Расширенны механизмы инвентаризации: оперативная, алкоголя, полуфабрикатов, расчет отклонений расчетного количества от фактического с учетом текущих минусов или без учета;
* Добавлена возможность работы с различными типами оплаты;
* Разработана подсистема диетпитания с расчетом калорийности и энергетической ценности полуфабрикатов и блюд;
* Добавлена подсистема бюджетирования;
* Добавлена подсистема значимых событий и регламентных заданий;
* Разработан блок календарного планирования;
* Содержит элементы CRM ;
* Расширены возможности по обмену с фронт-офисными системами;
* Расширенны возможности администрирования: система прав и настроек, возможность ограничения доступа к отдельным видам объектов ИБ;
* Встроенные механизмы технической поддержки.
* Возможность отложенного проведения документов в отдельной сессии с автоматической подстройкой времени ожидания обработки очереди в зависимости от интенсивности ввода документов
* Добавлен ряд унифицированных печатных форм отчетов и документов, а так же аналитических отчетов (по многим переработан интерфейс, оптимизирована производительность);
Поддержка:
* Поддержка за первые 6-х месяцев с момента регистрации программного продукта включена в стоимость поставки. По истечении этого срока обслуживание по конфигурации платное! Для получения консультации необходимо оформить подписку на "Технологическую поддержку". Стоимость технологической поддержки можно посмотреть в разделе "Цены"
Основные функциональные особенности :
* Ведение управленческого учета в одной информационной базе в разрезе нескольких юридических лиц;
* Ведение управленческого и регламентированного учета в одной информационной базе;
* Возможность построения распределенных баз для территориально удаленных подразделений с консолидацией данных в центре;
* Оперативное планирование закупок, производства, продаж;
* Различные способы оценки МПЗ для каждого склада организации: “ФИФО”, “По средней”;
* Возможность работы с отрицательными остатками;
* Учет специй, учет продуктов по срокам хранения, учет сезонности;
* Гибкая система производственного учета с расширенными возможностями учета полуфабрикатов;
* Расчет калорийности и энергетической ценности полуфабрикатов и блюд;
* Большое количество аналитических и специализированных отчетов, а так же унифицированных печатных форм;
* Управление значимыми событиями;
* Содержит элементы CRM ;
* Обмен данными с 1С: Бухгалтерия 7.7, 8;
* Обмен данными с различными фронт-офисными системами;
* Расширенные возможности администрирования (система прав и настроек);
* Встроенные механизмы технической поддержки.
Лицензионная политика:
* Для установки "1C-Рарус: Управление рестораном ред. 2, ПРОФ." необходимо, что бы на рабочих местах пользователей была установлена платформа "1С: Предприятие 8";
* Конфигурация защищена аппаратным ключом и имеет фрагменты кода недоступные для редактирования. Основная (базовая) поставка "1C-Рарус: Управление рестораном ред. 2, ПРОФ." содержит лицензию на использование продукта на одном рабочем месте. Для установки типового решения на нескольких рабочих местах необходимо приобретать дополнительные лицензии и на "1C-Рарус: Управление рестораном ред. 2, ПРОФ." и на платформу "1С: Предприятие 8"
Программы автоматизации учета 1С |
|
|---|---|
Ресторанный бизнес |
|
Front-office Ресторана |
|
| 1С-Рарус: Ресторан (фронт-офис), ред. 1 (на Платформе 1С:Предприятие 8) | 4320,00 грн. |
| 1С-Рарус: Ресторан (фронт-офис), ред. 1, лицензия на 1 доп. АРМ | 3240,00 грн. |
| 1С-Рарус: Ресторан (фронт-офис), ред. 1, поставка для 3-х пользователей | 8520,00 грн. |
| 1С-Рарус: Ресторан (фронт-офис), ред. 1, поставка для 5-ти пользователей | 11880,00 грн. |
| 1С-Рарус: Ресторан (фронт-офис), ред. 1, поставка для 7-ми пользователей | 14640,00 грн. |
| 1С-Рарус: Ресторан (фронт-офис), ред. 1, поставка для 10-ти пользователей | 18480,00 грн. |
Back-office Ресторана |
|
| 1С-Рарус: Управление рестораном 2, укр. Версия, ПРОФ (на платформе 1С:Предприятие 8) | 11424,00 грн. |
| ПРОФ, удаленный офис | 5290,00 грн. |
| Лицензия на 1 пользователя Управление рестораном 2 | 1200,00 грн. |
| Лицензия на 5 пользователей Управление рестораном 2 | 5350,00 грн. |
| Лицензия на 10 пользователей Управление рестораном 2 | 10640,00 грн. |
| Лицензия на 20 пользователей Управление рестораном 2 | 20160,00 грн. |
| Лицензия на 50 пользователей Управление рестораном 2 | 38080,00 грн. |
| 1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3 (на платформе 1С:Предприятие 8.2) | 9600,00 грн. |
| 1С-Рарус:Управление рестораном, ред 3, удаленный офис | 4800,00 грн. |
| Дополнительная лицензия на 1 рабочее место | 1194,00 грн. |
| Дополнительная лицензия на 5 рабочих мест | 5520,00 грн. |
| Дополнительная лицензия на 10 рабочих мест | 9600,00 грн. |
| Дополнительная лицензия на 20 рабочих мест | 17040,00 грн. |
| Дополнительная лицензия на 50 рабочих мест | 30480,00 грн. |
| Лицензия на технологическую поддержку на 6 месяцев | 1194,00 грн. |
| Лицензия на технологическую поддержку на 12 месяцев | 1620,00 грн. |
| Рестарт: Менеджер | 5880,00 грн. |
| Рестарт: Кассир | 4800,00 грн. |
| Рестарт: Официант | 4320,00 грн. |
| Рестарт: Фаст-Фуд | 3720,00 грн. |
| Рестарт: Сервер мобильных терминалов | 4320,00 грн. |
| 1С-Рарус: Общепит, украинская версия 8, профессиональный вариант | 4800,00 грн. |
| Дополнительная лицензия на 1 пользователя | 1200,00 грн. |
| Дополнительная лицензия на 3 пользователей | 2040,00 грн. |
| Дополнительная лицензия на 5 пользователей | 4080,00 грн. |
| Дополнительная лицензия на 10 пользователей | 8040,00 грн. |
| 1С-Рарус: Сборник рецептур, ред.1 | 780,00 грн. |
| 1С:Рарус: "Общепит 1.5 Украинская версия" сетевая поставка | 2880,00 грн. |
Бухгалтерия |
|
| Версия для обучения программированию 8.2 | 240,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8. Бухгалтерия для Украины. Базовая версия. | 972,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8. Бухгалтерия для Украины. | 2880,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8. Бухгалтерия для бюджетных учреждений Украины. | 3240,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8. Бухгалтерия для Украины комплект на 5 пользователей. | 5544,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8. Комплект прикладных решений на 5 пользователей для Украиныx (1С:Бухгалтерия 8 для Украины + 1С:Предприятие 8. Управление торговлей для Украины + 1С:Предприятие 8. Зарплата и Управление). | 8640,00 грн. |
Дополнительные лицензии для "1С: Предприятия 8" |
|
| 1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 1 рабочее место | 1440,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 5 рабочих мест | 4992,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 10 рабочих мест | 9600,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 20 рабочих мест | 18240,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 50 рабочих мест | 43200,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8. Клиентская лицензия на 100 рабочих мест | 78840,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8. Клиентская многопользовательская лицензия на 300 рабочих мест | 235200,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8. Клиентская многопользовательская лицензия на 500 рабочих мест | 392400,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8 CRM ПРОФ для Украины. Основная поставка | 2880,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8 CRM ПРОФ для Украины. Лицензия на 1 рабочее место | 1296,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8 CRM ПРОФ для Украины. Лицензия на 5 рабочих мест | 6120,00 грн. |
| 1С:Предприятие 8 CRM ПРОФ для Украины. Лицензия на 10 рабочих мест | 11940,00 грн. |
1С:Предприятие ИТС - Информационно-Технологическое сопровождение |
|
| Информационно-технологическое сопровождение "1С:Предприятие" (1 месяц) ИТС | 426,00 грн. |
| Информационно-технологическое сопровождение "1С:Предприятие" (подписка на 3 месяца) | 780,00 грн. |
| Информационно-технологическое сопровождение "1С:Предприятие" (подписка на 6 месяцев) | 1500,00 грн. |
| Информационно-технологическое сопровождение "1С:Предприятие" (подписка на 12 месяцев) | 2928,00 грн. |